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京天红炸糕暂别虎坊桥 北京市民冬日室外排队

更新时间:2019-01-23

位于北京市西城区虎坊桥7号的京天红酒家,门前聚集众多市民前来购置炸糕。

京天红经理韩美俊表示,因政策起因,租房合同到期后无奈持续续签,为了继续为市民奉上熟习的老味道,位于东四跟姑苏街两家新店正在装修,并于本月开始营业。

京天红酒家经理韩美俊介绍,因为政策起因,今年的租房合同到期后无奈继签,目前还不在虎坊桥邻近找到合适店址,所以位于虎坊桥7号的京天红酒家要常设关门停业。“京天红酒家餐饮店是这个月8号停业,售卖炸糕的窗口将在大年初七或初八停业,过年期间畸形营业。”

今日(1月4日)上午,位于北京市西城区虎坊桥7号的京天红酒家门前排起近300米长队,多数为老年人。据排队市民先容,昨天看到在这里经营了近30年的京天红要关门的消息,今天顺便起早过来排队。“这里有我们的记忆”,一位年过七旬的大爷这样说。京天红经理韩美俊表现,因政策原因,租房合同到期后无法继承续签,为了继续为市民奉上熟悉的老味道,位于东四和苏州街两家新店正在装修,并于本月开端营业。

图为市民购买炸糕现场,每人限购20个。

“咱们不会让南城老滋味消失的,这个大家可能释怀。”韩美俊说,他们目前已经在东城区东四跟海淀区苏州街四处选好新的店址,目前正在装修,将在本月开业。届时,加上之前已经开张的马家堡东路24号北国芙蓉酒楼,京天红将在这3个地方连续为市民奉上熟悉的老味道。

打那当前,每个月李兰花都会盼着外公给她买炸糕。工作当前,直至当初退休在家,只有路过京天红门口,她都会买上多少个,带给家人。“我记得最早是8毛钱一个炸糕,一晃二十多年。”

排队的北京市民李兰花(化名)告诉新京报记者,上个世纪九十年代,每月能吃上两次炸糕,就像吃到肉一样。

李兰花说,有一次外公外出回家,手上拖着一包草纸包着的炸糕,递给她吃。“金黄色的炸糕,皮薄馅多,外皮焦酥,红豆馅甜软不腻,第一次吃后就让我爱上了。”

今年76岁的王大爷说,他家并不在临近,自己是今天早上7点顺便赶到现场购买。附近11点,王大爷才排到售卖窗口,花了60元钱,提着4袋,一共20个炸糕回家。“这里有咱们的记忆,你们年轻人没经历过,不懂。”